As festas de fim de ano estão chegando, e com elas o
abuso de comidas calóricas e de bebidas alcoólicas.
Além de engordar e de desestabilizar uma dieta
saudável, o cardápio do Natal e Ano Novo representa
alguns perigos para a boa saúde.
Mas é possível fugir dos excessos. Pratos saudáveis
podem evitar o aumento das taxas de colesterol e
triglicérides e doenças como diabetes e hipertensão.
Veja como aproveitar as ceias sem prejudicar a
saúde.
As festas de fim de ano costumam desestabilizar as
dietas saudáveis. Isto acontece porque as pessoas
associam comida gostosa com alimentos calóricos e
abusam na ceia de Natal. Mas é possível a refeição
ser saudável e saborosa ao mesmo tempo.
Uma ceia saudável e equilibrada pode ser gostosa e
harmoniosa. O que não podemos esquecer é de
controlar a quantidade ingerida. O excesso é que
muitas vezes compromete a dieta.
Além disso, a ceia natalina está repleta de
alimentos que fazem bem para nossa saúde e que só
têm safra nesta época do ano. Por isso, fazer trocas
de comidas é uma forma inteligente de manter o sabor
na refeição. Invista nas nozes, castanhas, amêndoas,
ameixas, figos, nectarina, uva, cereja, aspargo,
cogumelo, abóbora, abobrinha e nabo, porque possuem
baixas calorias e são ricos em vitaminas, minerais e
antioxidantes.
Qualquer alimento quando bem elaborado pode ser
gostoso e saudável sem precisar da adição de
gordura. É só usar a criatividade e os alimentos da
época para garantir qualidade e diversidade nas
preparações.
Existem outras maneiras de deixar a ceia de Natal
deliciosa e com menos calorias. Se tiver uma salada
bem colorida, com castanhas e molho de abacate, ou
um molho funcional feito com temperos selecionados,
fica muito saboroso e saudável. É importante acabar
com esse mito de que ceia boa é ceia calórica.
Para compensar as calorias ingeridas na ceia, o
ideal é diminuir a ingestão de açúcar, álcool e
gordura duas semanas antes das festas. Alimente-se
com pequenas e leves refeições durante o dia.
Não fique horas sem comer, pois a falta de
nutrientes pode provocar fraqueza, tontura e
mal-estar. A ausência de líquidos também é
prejudicial, por isso mantenha-se hidratada com
bastante água e sucos de frutas.
Na hora de preparar a ceia, resista e não belisque
os quitutes, assim você evita calorias extras antes
da hora.
Fonte : Bbel |
